25 kg Farina RINFORZATA di grano tenero tipo 0 -MOLINO ZAPPALA'
25 kg Farina RINFORZATA di grano tenero tipo 0 -MOLINO ZAPPALA'

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farrinf30
Molino Zappalà
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Farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali e ad impasto indiretto. Ideale per la biga o per la produzione di pan-brioches e panini “morbidoni”, pasta sfoglia e Pizza Napoletana.  "W300"

(prodotto con aggiunta di glutine)

Scadenza 180 giorni dall'ordine

 

Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotti integrale
 
Energia  356 kcal/1490kJ
 
Grassi    1,1g
di cui saturi   0,1g
 
Carboidrati   75g
di cui zuccheri  1g
 
Fibre   2,2 g
 
Proteine  12,5g
 
Sale  0,002g

Contiene Glutine

Può contenere Soja e Senape

Umidità massima: 15.50%

farrinf30

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