1 Kg Farina integrale di Grano tenero
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Molino Zappalà
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La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si associano perfettamente ad una alimentazione corretta, sana ed equilibrata. Specificatamente prodotta con materia prima scelta per conferirle più “forza” in maniera da rendere il prodotto finale particolarmente soffice e con piccole alveolature nonostante la presenza delle foglie di crusca.

Valori nutrizionali medi / 100 g: REG. (UE) 1169/2011
                 Valori medi           Unità

Energia   1475/348         kJ-kcal/100g

Grassi     2,5                    g/ 100g

di cui grassi saturi  0,4  g/100g

Carboidrati  70.10              g/100g

di cui zuccheri  1.00        g/100g

Fibre  9.6                        g/100g

Proteine  12.50                   g/100g

Sale <0.1                       g/100g

Proteine (NIR): 13%

Ceneri massime: 1,7% 

Maturazione: breve

Assorbimento b.14%: 62%

Contiene Glutine
Può contenere Soja e Senape
Umidità massima: 15.50%
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Riferimenti Specifici

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