La Farina d'Orzo  si distingue dagli altri cereali per il notevole contenuto di fibre e solubili essendo il cereale con il più basso indice glicemico.

La farina d'orzo è ideale per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. In particolare si presta con
ottimi risultati per la preparazione delle tagliatelle. Trattandosi di una farina incapace di generare glutine, è consigliabile unirla con una farina di media /alta forza.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100gr di prodotto) VALORI MEDI – RIF. DATABASE INRAN

Nutritional value (about 100 gr. of product) Average value - RIF. Inran database

ENERGIA / energy value 1495 Kjoule – 357 Kcal

GRASSI / fats 1,90 gr.

DI CUI ACIDI GRASSI SATURI / of which saturated fatty acids 0,3 gr.

CARBOIDRATI / carbs 79,30 gr.

DI CUI ZUCCHERI / of which sugars 1,0 gr.

FIBRE / fibers 7,60 gr.

PROTEINE / protein 10,60 gr.

SODIO / sodium 4,00 mg.

SALE / salt 10 mg.

Contiene Glutine

Può Contenere Soia e senape

Umidità massima 15.50%