25 Kg Semola rimacinata di grano duro siciliano tipo SPECIALE-MOLINO ZAPPALA'
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Molino Zappalà
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Semola rimacinata di grano duro (Qualità Speciale Rossa) adatta sia per uso casalingo che professionale,conferisce maggiore doratura e migliore rapporto TENACITA' /ELASTICITA'

Caratteristiche fisico , chimiche e reologiche

Proteine 12,80 %

W 230

P/L 1.51

Assorbimento 65 %

Stabilità 18 minuti

Indice di Giallo 22

Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto

Energia  343 kcal/1452 kJ  
Grassi    2,20 g
di cui saturi 0,70 g

Carboidrati   67,30 g
di cui zuccheri 2,4 g

Fibre   3,50 g

Proteine  11,70g

Sale  0,02g
Contiene Glutine
Può contenere Soia e Senape
Umidità massima 15.50%
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Riferimenti Specifici

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